A.產地旅行:魚蝦帶路,一起巡田水  

【活動日期】每週五 or 六 or 日,報名人數達十人即可出發。

【活動時間】早上10:00─下午17:00

【集合時間】早上10:00

【集合地點】苗栗縣南庄鄉南埔國小(苗栗縣南庄鄉南富村134號)

【活動費用】1680元/人

【費用說明】
包含行程中所有餐費、體驗、交通、導遊費、活動旅平險

【參團說明】如未達成團人數10人以上,將於出團前一個禮拜Email通知。

【行程簡介】

在熱鬧的南庄老街外頭,有這麼一個靜靜沉睡的客家庄--大南埔,這裡,曾是繁盛的貿易地帶,北從峨眉,南至獅潭的人們,都會徒步來到這裡補足生活所需;這裡,也曾因為其豐厚的地理優勢和純淨水源,成為南庄鄉最豐美的穀倉。

邀請你一起來到這兒,跟著魚蝦大將一起巡田水!

我們將帶著你沿著村莊裡的水圳認識大南埔的古往今來,再到在地農夫的生態共生農田,了解他的復耕山林夢,除了在田裡體驗各式農活以外,還會在山林中擺一席餐桌,品嘗來自土地的真誠食物,下午則會到客家傳統建築裡與阿婆一起認識並製作客家粄食,傳承來自土地的原味與記憶。還會到在地農創選物店─Valai 農創店品嘗用米及在地食材變化出的創意午茶,將泥土的滋味和原味稻香好好記住。

這片山林,需要你和我一起守護。

 

大南埔客庄導覽

在熱鬧的南庄老街外頭,有這麼一個靜靜沉睡的小村莊--大南埔,這裡,曾是繁盛的貿易地帶,北從峨眉,南至獅潭的人們,徒步來到這裡補足生活所需;這裡,也曾因為其豐厚的地理優勢,成為南庄鄉最豐美的穀倉。

我們將帶大家一起看看這個可愛的小村莊,在導覽人員的解說下,沿著村莊的水圳出發,尋找從清朝開庄到現在灌溉的蹤跡,清朝時期的水門、糯米橋、水橋伯公、和古道,走過前人走過的路,學習老祖宗與自然共生的智慧!

 

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南富村自然生態食場農事體驗

泥鰍、魚、蚯蚓、蛤仔、白鷺鷥,這些都是小時候的農村景象,但隨著休耕和農藥使用過度的問題,這樣熟悉的景象已不復見,有感於這個現象,在地隊長─劉孟承開始了他的農田復耕計畫.......

南富村自然生態食場,是在地大哥─劉孟承在大南埔南富村的實驗農田,他運用友善農法的方式進行栽種,引進獨立的灌溉水源,放入魚苗和蛤仔,試圖讓各種生態在這塊田裡綻放。

這次的旅程,隊長除了會帶大家環繞山林,看看休耕中的客家梯田,認識這片山林豐富的生態以外,也會跟著季節設計不同的農田遊程,一起來當個一日農夫吧!

午餐─在地小農食材餐桌

支持在地小農生產的友善食材,降低食物里程,就是對地球最好的方式,午餐,就讓我們一起從「吃」改變世界吧!

我們將與在地小農合作,擺一席在地食材餐桌,變出一道道在地佳餚,一同在山林中感受「誠食」滋味!

 

客家米食文化─粄食製作體驗

傳統農耕時代,因客家人長久居於山區,時常需要到山區工作,因此常會製作粄類食品,既可以耐飽又易於保存;遇上年節慶典,也會製作形形色色的米製點心,用來拜神明、祭祖或招待親戚朋友饗宴。「粄」可以說是客家飲食中米副食的重要結構,以不同種類的米做為素材,發展出多樣化的的各式粄類,代代相傳、綿延不斷,這次就跟著我們一起到客家阿婆的家裡學習道地的各式粄食作法,傳承來自土地的原味與記憶。

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Valai農創店午茶食光

Valai農創店是一間位於南庄的在地咖啡店與農產選物店。他們希望成為一個窗口,將台三線美好且豐盛的農產呈現給大家。希望能透過餐食,讓大家去認識這一片山林。店內的餐食皆選用台三線的在地友善食材,在旅程的最後,一起在店內吃進一口山林,享用台三線嚴選的山林產物精心製作的Yummy午茶,細細回味這片山林的氣味。